26.06.25
|Tempo di lettura:
5 min
Benchmarks & Tendenze di Lightspeed
Come i benchmarks e le tendenze di Lightspeed
aiutano i ristoratori svizzeri ad avere successo
La ristorazione in Svizzera affronta grandi sfide: costi in aumento, forte concorrenza e la crescente domanda di efficienza digitale. Soprattutto in città come Zurigo, Basilea o anche in Ticino, ristoranti, bar e caffè si trovano a dover competere duramente. I ristoratori cercano di aumentare il fatturato, analizzare la concorrenza e correggere punti deboli. Un sistema cassa moderno, come quello di Lightspeed, che offre benchmarks e tendenze è una leva strategica fondamentale. Con Vendomat AG e Lightspeed inizia una nuova era. Qui scopri come Lightspeed può aiutarti davvero – e perché Vendomat è il partner IT giusto.
Massimizzare i profitti nella ristorazione svizzera
Un sistema come Lightspeed ti mostra i numeri chiave: fatturato per tavolo, media prezzi, costo del venduto o rotazione dei tavoli. Così puoi scoprire subito dove migliorare.
Esempio: se fai meno fatturato per tavolo rispetto alla media svizzera, Lightspeed lo rileva e ti propone azioni concrete: ottimizzare il menu, promuovere l'upselling o usare meglio il personale.
Prezzi strategici & Upselling
Analisi dei dati di vendita per sapere quali piatti vanno di più.
Suggerimenti per upgrade e offerte combinate ("menu del giorno + vino").
Prezzi dinamici per le bevande (es. ottimizzazione Happy Hour).
Controllo dei costi quotidiano
Monitoraggio in tempo reale dei costi delle materie prime.
Confronto con i prezzi dei concorrenti.
Sistema di allarme per l'aumento dei costi (es. salari, materie prime).
Benchmarks di mercato per cibo e bevande
Lightspeed ti fornisce dati sulle categorie più richieste: piatti principali, dessert, vini in bottiglia ecc. Così scopri le tendenze: per esempio, maggiore domanda di piatti vegetariani in Ticino o birre artigianali a Zurigo. Questi dati ti aiutano a:
- Adattare il menu
- Pianificare gli acquisti in modo più intelligente
- Integrare i food trend più attuali
Con questo software per ristoranti in Svizzera puoi capire le vere esigenze dei clienti e cogliere le tendenze in anticipo.
Uno strumento unico tra tutti i sistemi cassa in Svizzera
Lightspeed si distingue per:
- Interfaccia utente in italiano, tedesco e francese
- Ordini da dispositivi mobili – perfetti per bar e terrazze
- Integrazioni con fornitori, delivery, contabilità
- Add-on opzionali: prenotazioni tavoli, strumenti Happy Hour, gestione del personale
Una piattaforma completa, su misura per le esigenze svizzere.
Esempi pratici: ecco come ristoranti, bar e caffè svizzeri beneficiano di Lightspeed
1.
Ristorante a Zurigo:
Confronto con benchmarks cittadino ha mostrato potenziale sui piatti vegetariani. Dopo l'adattamento: +20% fatturato.
2.
Bar a Berna
Benchmarks sui prezzi ha portato a un aumento del 15% sui cocktail – senza perdere clienti.
3.
Caffè in Ticino:
Analisi ha mostrato vendite migliori con promo "cappuccino + brioche". Risultato: +30% di fatturato.
Individuare nuovi trend
Con Lightspeed puoi scoprire:
- Più richieste di piatti vegani
- Più interesse per vini regionali
- Cambi di flusso clienti (es. più ospiti a pranzo nei centri business)
Puoi adattare l'offerta di cibi e bevande in modo mirato.
Perché scegliere Vendomat come partner IT
Vendomat conosce le esigenze dei ristoratori svizzeri:
- Consulenza locale: Zurigo, Berna, Basilea, Ticino, Zugo
- Supporto in 3 lingue, anche in presenza
- Integrazione di Lightspeed con formazione, onboarding e migrazione dati
- Supporto continuo: hotline, aggiornamenti, report settoriali
- Rete 360° con altri fornitori IT svizzeri
Così inizi passo dopo passo
1.
Richiedi una demo gratuita
senza impegno e di persona
2.
Onboarding & formazione
in loco o da remoto
3.
Go-Live
in pochi giorni
4.
Report regolari:
giornalieri, settimanali, mensili
5.
Ottimizzazione continua:
grazie a Benchmarks & Trend
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I ristoratori svizzeri ottengono risultati concreti: più fatturato, meno costi, insight di mercato. Prova Lightspeed con Vendomat: chiaro, efficiente, locale.
Raoul Corciulo
CEO
Sales & Customer Success
Conclusione
Un moderno sistema cassa con benchmarks integrati è la chiave per rafforzare la tua posizione di mercato, ridurre i costi e cogliere le tendenze in tempo. Vendomat ti aiuta a raggiungere questi obiettivi – in modo digitale, personale e sostenibile.